Žitná mouka celozrnná
Mouka je sestavena z vybraných frakcí (pasáží) žitného mlecího procesu, obsahuje vyšší množství vlákniny, která je příznivá pro lidský organismus, zejména pro správnou funkci střev (zdravotní tvrzení schválené EFSA 2011;9(6)2258) a minerálních látek. Je vyrobena z vhodných odrůd ozimého žita od pěstitelů z Podkrkonoší, Podorlicka a Vysočiny. Je vhodná pro přípravu celozrnných chlebů, pečiva a dalších pokrmů racionální výživy. Mouku lze koupit v běžné obchodní síti.
Předměřická mouka žitná celozrnná
Žitná mouka tmavá chlebová
Klasická chlebová žitná mouka, kterou použijete při domácí přípravě většiny druhů žitných a žitnopšeničných chlebů a pečiva. Mouka obsahuje do 1,1 % minerálních látek (popela). Díky přirozenému obsahu žitné vlákniny je pro lidský organismus příznivější než mouky světlé. Mouku lze koupit v běžné obchodní síti.
Předměřická mouka žitná – tmavá chlebová
Komentáře
k článku